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嫽扎咧!陕西苹果

时间:2017-11-24 13:01来源:人民日报中央厨房 作者:高武斌


又是苹果成熟的季节,听听陕西果业局局长给坊友们讲几个关于苹果的故事。

故事一:影响世界的四个苹果

有位作家说过,世界上有四个苹果,一个是亚当夏娃偷食的苹果,点亮了生命之光;一个是砸在牛顿头上的苹果,点亮了智慧之光;一个是乔布斯的“苹果”,点亮了科技之光;还有一个就是陕西苹果,点亮了健康之光。 

截至2016年底,陕西水果总面积近1900万亩,产量1700余万吨,其中苹果1000余万亩、产量1100万吨,稳居中国第一,产量占世界的1/7;浓缩苹果汁产量占到世界的1/3,陕西成为全球最大的浓缩苹果汁加工出口基地。

天泽陕西,优势集聚,这让陕西生产出了能够为世界人民带来健康幸福的苹果。

故事二:果农30年的一本账

陕西铜川市耀州区水峪村老支部书记杨振仁有一本苹果账,记录的是自己30年间苹果生产、投入和收益情况,像这样的账本老杨有20多本。账本显示,多年来老杨的果园严格按照绿色果品标准进行投入和生产,生产的果品安全健康,收入连年增长,仅从1991年到2012年的22年间,老杨来自苹果的收入就翻了6倍多。

一提起种苹果,老杨总是情不自禁地说:“苹果确实是我们农民的‘金蛋蛋’,村里人均来自苹果的收入超过1万元。”

陕西苹果产业为果区农民脱贫致富发挥了重要作用。据统计,到2016年底陕西45个苹果基地县主产区果农人均年收入过万元。

故事三:果农把品牌店开到了北京城

李金斗,陕西洛川县一名普通果农,他成立了富百果业合作社,2007年,他将苹果品牌专卖店开到了北京。他的示范园一树一卡,一园一档,实施可视化管理,建立质量安全可追溯体系。“富百”牌苹果目前营销网络遍及全国大中城市。

果农郝延刚,将苹果专卖店直接开到了迪拜。

身高只有1.1米,患有“瓷娃娃”病的农民屈万平靠在微信上卖苹果,就能撑起一个5口之家。

近几年,陕西在全国各大城市开设苹果品牌店近400家,洛川县的苹果电商、微商就有4000多家。

故事四:陕西果农登上哈佛讲坛

曹谢虎,是陕西白水一名普通农民,2011年10月,应主办方邀请,曹谢虎登上了美国哈佛大学讲堂,向全世界讲授自己的务果经验。曹谢虎家有6亩果园,苹果论个卖,2015年年收入30万元。他热心帮助当地果农,手把手免费传授栽培技术,村里果园被评为省级示范园。周边的果农也跟着他学精了手艺,多赚了钱。 

故事五:陕西果业升起了一颗璀璨的新星

这个企业是海升集团公司,它是全球最大的浓缩苹果汁加工出口商,加工厂遍布全国苹果主产区,拥有世界先进水平的果汁生产线,为世界众多顶级食品和饮料生产商提供浓缩苹果汁、香精等产品。

从2012年开始,海升在千阳县率先开展矮化苹果规模化、集约化种植,现已在全国11个省份建立矮化密植苹果种植基地35个、2.5万多亩,海升公司成为中国苹果矮化密植规模化种植的引导者。

正是在海升这样的全产业链龙头企业的引领下,陕西果业的产业化进程迅速加快。目前全省拥有国家级、省级龙头企业120余家,果业合作社近2000家;浓缩苹果汁生产企业13家、加工厂39个;果品贮藏能力300万吨,其中气调能力近57万吨,基本实现了季产年销。

故事六:“爸爸的苹果”

一个姑娘叫刘阿娟,曾当过城市经济导报的财经记者、是目前很火的自媒体的编辑。 2014年,为了照顾罹患癌症但钟爱苹果种植的父亲,她放弃了在北京的大好前程,辞职回到陕西淳化农村老家,为了做到“爸爸与果园都在”,她认真研究果实生长规律,提倡发展绿色生态果业。她将自家的苹果命名为“爸爸的苹果”,一方面,寄托着对父亲的爱,另一方面,她 “尊重苹果”,让顾客感觉到,可以像吃自家东西那样放心食用的苹果。2014年,“爸爸的苹果”仅精品果就卖掉了3000箱! 

绿色生态化是陕西苹果产业发展的方向之一。陕西建成并认证绿色苹果基地270万亩、有机苹果基地20万亩,出口注册果园86万亩,一个“论个卖、带皮吃、有户口”的苹果新格局开始形成。

故事七:陕西苹果成为中国国礼

2013年习近平主席出访哈萨克斯坦时提出了建设“丝绸之路经济带”倡议,“一带一路”合作由此发端。随后中哈双方元首家乡倡议建设中哈元首苹果园,陕西正在协助哈方在阿拉木图市建设元首苹果园。近年来,陕西苹果被中国外交部多次选为国礼,赠送给上百位国家元首和国际政要,苹果成为中国文化外交友谊果。

经过几代人的努力,几十年的发展,陕西苹果产业已经发展成为千万亩规模、千万吨产量、千亿元产值、千万人受益的大产业。但是,陕西与中国其他省份乃至世界苹果主产国一样,仍然面临产业可持续发展、果农持续增收、产业竞争力持续提升等诸多问题与挑战。

2016年10月,首届世界苹果大会在陕西召开,30多个国家的1000多位客商、学者参加了会议。这不仅是全球对陕西在苹果产业发展上的肯定和信心,更是世界各国之间交流苹果科研成果、产业技术、经营理念和发展经验的一次盛会。

2017年5月31日,“世界苹果中心”签约仪式在陕西西咸新区举行,该项目以互联网为依托,以最具陕西特色的“苹果”产业为主线,打造集丝路苹果交易所、苹果博物馆、苹果云仓储、苹果嘉年华、陕西会客厅、飞地园区、城市候机楼等为一体的“世界苹果中心”。

两个“世界”,展示着陕西苹果的雄心壮志,描绘着陕西苹果的辉煌未来。(人民日报中央厨房·208坊工作室 高武斌)

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(责任编辑:郭良祈)
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