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5分钟搞定Cupcake!适合懒人甜食控!

时间:2015-09-17 11:06来源:健康之友 作者:


   5分钟时间和一个微波炉,就能搞定一个好吃又有颜值的Cupcake?听起来不错呦,健妹负责任地告诉你,做起来也一样不错。摘掉“从不下厨”的帽子原来就这么简单!

  人见人爱的Cupcake简直是晒烘焙手艺的最佳选择,然后很多小伙伴表示:对这种无敌可爱萌翻了的点心,我只会吃……

5分钟搞定Cupcake,适合所有懒人、烤箱杀手、甜食控

  不要太低估自己的潜力,健妹这就有个能让你小露一手的方子。只需5分钟和微波炉,即可亲手制作无敌可爱、创意十足的纸杯蛋糕。满足了午后能量的缺失,又能用可控卡路里的甜点来避免过多糖分摄入。

  来,把杯子里的咖啡倒掉,我们来做蛋糕!

5分钟搞定Cupcake,适合所有懒人、烤箱杀手、甜食控

  CUPCAKE蛋糕胚1分钟学起来
  所需道具:4个瓷杯(微波炉适用)、1/2杯脱脂牛奶、1/4杯植物油、1个鸡蛋、1/2茶匙香草粉、1/2杯面粉、1/8茶匙小苏打粉、少量的盐、白糖、黄油

5分钟搞定Cupcake,适合所有懒人、烤箱杀手、甜食控

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  步骤:
  1, 在四个杯子内部均匀抹上一层黄油待用,就薄薄的一层;
  2, 在一个大碗内,导入脱脂牛奶、白糖、植物油、鸡蛋以及香草粉,充分搅拌2分钟直至均匀;
  3, 再将面粉、小苏打粉、盐倒入,继续搅拌直至面糊状即可。
  4, 将调好的面糊倒入瓷杯里,占1/3杯的大小。
  5, 将杯子放入微波炉、调至高火(1000瓦),一次只放一杯哦。根据不同微波炉的机型,每次微波时间约为3分钟内。看到杯中的蛋糕成形膨胀起来即可。
  6, 待蛋糕胚做好后,让它稍微冷却,再在顶部缀上甜点和装饰物。

5分钟搞定Cupcake,适合所有懒人、烤箱杀手、甜食控

  Tips:

   将牙签插入蛋糕胚中,没有液态面糊粗现,就代表已烘焙得火候正好啦。

   为了避免将蛋糕烘焙焦掉,健妹建议先微波2分钟,再根据需要按15秒一次来继续微波烤热。 换一些不同的点缀物,会呈现出迥然不一的甜点效果。你也来试试看?

   最缤纷 糖果纸杯蛋糕

5分钟搞定Cupcake,适合所有懒人、烤箱杀手、甜食控

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  七彩糖针撒落在纸杯蛋糕上,仿佛唤醒了童年对蛋糕最初的甜蜜幻想。在制作蛋糕胚过程里,倒入面糊前,在杯底里撒上2茶匙彩色巧克力碎屑,倒入面糊后,再搅拌一下。做好蛋糕胚后,在上面淋上鲜奶油,再撒上一把七彩糖针即可。

   最田园 草莓纸杯蛋糕

5分钟搞定Cupcake,适合所有懒人、烤箱杀手、甜食控

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  纸杯蛋糕的甜腻,和草莓的鲜美遇见后,盈满舌尖的是丰富口感。在制作蛋糕胚过程里,倒入面糊前,加入1个切成碎块的草莓,1匙白巧克力豆,倒入面糊后搅拌均匀。做好蛋糕胚后,在纸杯蛋糕上加上新鲜草莓碎块就搞定啦!

   最醇香 巧克力纸杯蛋糕

5分钟搞定Cupcake,适合所有懒人、烤箱杀手、甜食控

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  谁人不爱巧克力那丝丝柔绵,融化齿间的口感?注意,此次先做的事巧克力蛋糕胚,使用的面糊和之前略有不同,只用1/3杯面粉,再加入2匙可可粉。蛋糕胚做好后,在上面浇上巧克力冰淇淋,再撒一些巧克力糖针,三层巧克力蛋糕完工了!

最甜蜜 香草冰淇淋蛋糕

5分钟搞定Cupcake,适合所有懒人、烤箱杀手、甜食控

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  柔软湿润的蛋糕,再配以微妙苦甜的口感,令人回味无穷。制作蛋糕胚时,用红糖代替白糖来做。在杯底放入1匙巧克力碎,再倒入面糊,然后搅拌。做好了之后,在蛋糕顶部加一个香草冰淇淋球,撒上更多的巧克力颗粒就可以享用。

   最文艺 蓝莓芝士蛋糕

5分钟搞定Cupcake,适合所有懒人、烤箱杀手、甜食控

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  当酸甜蓝莓遇见了甜润芝士,颇为适合下午茶的小清新主题,来看看它的做法!
(和在开始介绍的有所不一样哦)
  1, 给杯子(可微波)内壁涂沫上黄油待用。
  2, 将大约220克的奶油乳酪放在一个大碗里,微波大约30秒钟直至软化。
  3, 将1个鸡蛋、1/4杯细糖粉(要确定是不含麸质的)、2汤匙玉米淀粉、1茶匙柠檬汁、1茶匙香草粉以及一小撮盐混合搅拌。
  4, 将面糊倒入杯子中,面糊占每个杯子1/4高度即可。再倒入1茶匙蓝莓干并搅拌好。
  5, 每次只放一杯进行微波,需要2分钟,看到膨胀起来即可。(若未达到理想效果,可继续微波,每次15秒)。
  6, 芝士蛋糕做好后冷却片刻,然后在上面淋上蓝莓酱就做好了,反复尝试说不定比蛋糕店做得还好吃呢!

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(责任编辑:马春晓)
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