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无糖饮料为何无助减肥

时间:2017-03-09 16:02来源:览潮网 作者:唐刚

  览潮网讯 (通信信息报记者 唐刚)不少人为维持体形,会选择添加了代糖的“无糖”食品或饮料,认为这样热量更低。可结果很让他们失望——因为更胖了!为什么会这样呢?为什么无糖甜饮料无助于减肥?让我们请教营养师杨娟。
 
  问:什么是“代糖”?有些什么用途?
 
  答:“代糖”是指那些低热量的人工甜味剂(artificial sweetener),如糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等。目的是取代高热量的糖(白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等),使人们在享受甜味的同时,又不增加热量的摄入。
 
  问:添加了代糖的“无糖”食品或饮料为什么无助于减肥?
 
  答:研究发现,1.人工甜味剂会引起血糖稳态的变化,还会干扰食物摄入和体重增加的机制。人工甜味剂还能够与肠道甜味受体相互作用,影响肠壁营养物质的吸收以及葡萄糖的平衡。2.人工甜味剂还可能影响肠道菌群的组成,促发炎症引起代谢失衡以及不利健康问题的出现。3.人工甜味剂能够让人产生愉悦感和降低饥饿程度,喝了减肥饮料,身体以为是吃了东西,其实热量为零,相当于没吃,身体感觉不满足,于是不知不觉间食欲增加而增加此后的进食量,长期下去就容易导致肥胖。
 
  问:既然“减肥饮料”不靠谱,那么,喝什么来替代含糖饮料,才是健康的做法呢?
 
  答:白开水是最健康的饮品,另外,牛奶中蛋白质、钙和B族维生素含量较高,茶中多酚类物质含量丰富,营养价值远远高于“减肥饮料”,因此,可以喝水、牛奶、淡茶来替代含糖饮料。(记者 唐刚)
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(责任编辑:吴盛)
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