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吃水果并不是越多越好

时间:2017-01-05 16:28来源:览潮网 作者:唐刚

  览潮网讯 (通信信息报记者 唐刚)如今,街头的水果店越来越多,而且越来越火爆,可见人们对水果的需求很大。有的人,拿水果当饭吃,也有的人认为水果吃得越多越好。这些做法对不对呢?如何吃水果才是健康的呢?让我们请教营养师杨娟。
 
  问:水果对人体健康有哪些益处?
 
  答:水果可以给人体提供丰富的膳食纤维、维生素、抗氧化剂和糖分,是营养价值很高的植物性食物,对人体有益。
 
  问:吃水果是否多多益善?很多女性为了身材好,脸蛋漂亮,会拿水果当饭,这样吃的后果是什么?
 
  答:水果虽然富含多种营养素,对人体有诸多好处,但也不是多多益善,水果富含糖分,吃的太多,血糖就控制不住了。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖量较多,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
 
  水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。所以,营养摄入应该全面,不宜单一。
 
  问:我们每天吃多少水果是合适的?应该怎么吃,既能保证人体所需的营养,又不至于摄入糖分过多呢?
 
  答:新版《中国居民膳食指南(2016)》建议每天摄入200-350g新鲜水果。可以分两到三次食用,一般可以放在两餐之间比较不会影响到血糖太大的波动。其次是带皮吃,因为水果外皮中富含纤维,可以保持更长的饱腹感和调节血糖含量。
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(责任编辑:吴盛)
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