览潮 览潮 > 健康 > 正文

爆米花多吃为何不健康

时间:2016-12-29 16:11来源:览潮网 作者:唐刚

  览潮网讯 (通信信息报记者 唐刚)玉米是一种大家都非常喜爱的食物,新鲜的玉米直接煮熟了食用,香糯可口,老玉米更是可以长时间保存,而且还能做粥,炖汤,是一种非常健康的食物,但是,一旦将玉米加工成更加讨人喜欢的爆米花了,就能为了垃圾食物,这是为什么呢?让我们请教营养师杨娟。
 
  问:玉米为什么是健康食品?
 
  答:玉米是最为常见的一种粗粮食物,其中含有大量的膳食纤维和多种维生素,有助于减肥、缓解便秘,并且具有控制血糖和降血脂的作用。而且,玉米中含有的植物油是一种不饱和脂肪酸,这种脂肪酸更有利于维护血管和大脑健康。另外,玉米中丰富的B族维生素,可以促进脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢,所以说玉米是健康食品。
 
  问:爆米花为什么不健康?
 
  答:爆米花是由玉米加工而成的,虽然现代爆米花已经基本不含铅,但它仍不健康,主要是因为,在制作爆米花时,为了增加口感,往往会添加糖、奶精、防腐剂、起酥油、氢化植物油甚至色素等。这些物质对人体的心血管和肝脏健康非常不利。
 
  问:如何选择爆米花?
 
  答:优质爆米花颗粒饱满,口味香甜,它的质量很大程度上受使用的黄油等配料的影响;劣质爆米花甜度不均匀,颗粒单薄,又因为在制作时吝啬于配料的使用,在口味上大打折扣。从色泽上也可看出,优质爆米花有黄油淡淡的香槟色,而劣质的则呈现米花本身的洁白。
返回览潮网首页>>
(责任编辑:吴盛)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%

对于来源标注为其他媒体的稿件均系转载,本网对文中观点保持中立,仅为传播更多信息及学习、交流之目的。转载的稿件(包括文字、图片、视频等)版权归原作者和媒体机构所有,如有侵权,请联系我们删除。

------分隔线----------------------------
精华推荐
一周热门
热门图片