览潮 览潮 > 健康 > 正文

有机食品并不更营养

时间:2016-11-30 16:11来源:览潮网 作者:唐刚

  览潮网讯 (通信信息报记者 唐刚)近些年,“有机”概念流行。市场上,琳琅满目的商品,只要贴上“有机”二字,立刻身价不菲。人们心甘情愿为吃得更好买单,但也难免有些忐忑——花大价吃到的会不会是“李鬼”?有机食品为何贵?会比普通食品更营养吗?让我们请教营养师杨娟。
 
  问:什么是有机食品?
 
  答:严格禁止使用农用化学品、基因工程产品,提倡用自然、生态平衡的方法从事生产和管理并按照国际有机农业技术规范从事生产所获得并通过认证的直接产品和加工制品称为有机食品。
 
  问:有机食品为何昂贵?其营养价值是否高于普通食品?
 
  答:有机食品的生产有着一套非常规范、严格的流程,所以其成本较高,售价自然也会高。英国食品标准局在2009年总结了67项过往研究,没有发现两种食物在营养上有何差别。2012年,发表在《内科医学年鉴》上的一篇论文回顾了237项研究,结论也是,有机食品并没有比传统种植的食品更健康或更安全。有机食品比常规食品来得更健康,但未必更营养。
 
  问:如何买到真正的有机食品?
 
  答:有机食品用肉眼难以辨认!对于消费者来说,最可靠的辨别方式还是看有机认证标识。
返回览潮网首页>>
(责任编辑:吴盛)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%

对于来源标注为其他媒体的稿件均系转载,本网对文中观点保持中立,仅为传播更多信息及学习、交流之目的。转载的稿件(包括文字、图片、视频等)版权归原作者和媒体机构所有,如有侵权,请联系我们删除。

------分隔线----------------------------
精华推荐
一周热门
热门图片