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年底应酬必备 最解酒的14种食物(2)

时间:2016-01-13 15:22来源:99健康网 作者:


解酒食物有哪些 最解酒的食物 快速解酒吃什么好

  9.葡萄

  新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸,能和酒精中的乙醇结合成酯类物质,达到解酒的目的。

  10.芹菜

  芹菜含有丰富的B族维生素,B族维生素有分解酒精作用,对缓解酒后胃肠不适、脸红很有效果。

  11.生姜

  生姜能解酒,酒后反胃恶心,可切一片生姜含在口中。

  12.柚子

  酸酸的柚子也是解酒的好手,新鲜的柚子蘸白糖食用,对消除口腔中的酒气很有帮助。

  13.芦笋

  韩国一项新研究发现,在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平,减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。

  14.咖啡

  酒后喝咖啡,可加快酒精代谢,使其分解成水和二氧化碳排出体外。

  最解酒的食谱

  凉拌苦瓜

  材料:苦瓜1根,葱白1根,红彩椒少许,食盐1茶勺,蒜茸少许,生抽1汤勺,醋1汤勺,白糖1茶勺,香油少许。

  做法

  1.先将准备好的苦瓜清洗干净然后对半切开,去掉里面的苦瓜瓤后斜刀切成均匀的薄片。然后在锅中放入适量的清水并且调入一茶勺的食盐,等到水烧开后再放入苦瓜绰水,一分钟时间后再将苦瓜捞出并且放入事先准备好的凉开水中。

  2.把红椒和葱白切丝后泡入水中,这样才能让形状变成卷曲状,接着再把蒜茸放入调料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油后搅拌均匀备用。从凉开水中将苦瓜捞出稍微控干水分,然后摆入盘中再放上红椒和葱白同时把调料汁淋在苦瓜上。

  3.最后一步是在锅中放少量的食用油并且烧热,然后把热油浇在蒜茸上,即可食用。

  凉拌苦瓜具有很好的下火解毒的功效,特别是对于喝醉酒的人来说,适量的吃点凉拌苦瓜不仅具有很好解酒以及醒酒的功效,同时还能有效的分解身体内的酒精。
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(责任编辑:郭祈)
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