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忽悠女性饮食传言解析

时间:2015-12-03 16:43来源:览潮网 作者:唐刚

 
 
 美容、丰胸、减肥……带有这些字眼的食品功效宣传总能吸引女人们的注意力,这些说法是有科学依据,还是忽悠?真相如何?让我们请教营养师杨娟。
 
 问:猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤好,因此多吃可以美容。问:吃猪蹄能否美容?多吃猪蹄是否健康?
 答:胶原蛋白吃下去,需要被消化分解成氨基酸或“肽”,才能被吸收进入血液,被吸收后的氨基酸需要重新编组,组成人体所需的蛋白质,并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上。因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应,并不能美容。
 猪蹄中富含脂肪,胆固醇偏高及有心血管疾病的人群多吃有害健康。
 
 说法二:柠檬水富含维生素C有助美白。问:柠檬水的营养价值如何?其维C含量真的可以美白肌肤吗?
 答:柠檬水含有有机酸,有开胃的作用,而且几乎不含能量,而含有钾、少量的维生素C和类黄酮物质,是一种不错的饮品。
 柠檬并不是维生素C含量最高的水果,在冲泡时,用到柠檬的量很少,并且其中的维生素C并不会完全溶出,还被水进行了稀释,因此柠檬水中的维生素C含量并不高,美白肌肤难以成立。
 
 说法三:木瓜丰胸的说法自古流传,也有人认为木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌,有助丰胸。问:木瓜的营养价值如何?其丰胸之说是否成立?
 答:木瓜是一种营养价值较高的水果,其富含的β胡萝卜素能在人体内转化为维生素A,有助护眼。此外,木瓜还富含维生素C、钾、镁等多种营养素。古籍中记载的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论,没有任何科学依据。而木瓜酵素是一种蛋白酶,当其进入人体后,会被胃蛋白酶分解,失去酶的活性,根本没法发挥作用。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用,因此木瓜并没有丰胸的功效。(记者 唐刚)
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(责任编辑:马春晓)
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