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金华零度鱿鱼足抽检显示菌落总数超标

时间:2017-03-15 17:33来源:览潮网 作者:览澜
   览潮网3月15日讯 国家食品药品监督管理总局近日发布的食品抽检结果通告显示,标称金华零度食品有限公司生产、由口口福旗舰店在某网站销售的鱿鱼足,菌落总数检出值为4400000CFU/g,比标准规定(不超过30000CFU/g)高145.7倍。检验机构为上海市食品药品检验所。

  资料显示,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。
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