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陕西实行“一票通”追查小作坊食品来源和去向

时间:2016-05-25 10:15来源:新华社 作者:石志勇
   记者日前从陕西省食品药品监管局获悉,陕西决定在全省食品小作坊实行“一票通”制度,使小作坊生产的食品“来源可追溯、去向可查询、风险可掌控、责任可追究”。 
  “一票通”是依据有关法律法规和实际生产需要,统一格式、统一内容,规范小作坊产品的销售凭证。“一票通”内容包括小作坊名称、地址、许可证号、产品名称、规格、数量、单价、合计、生产日期、保质期、供货日期、购货单位、收货人、开票人、联系电话等信息和流水号,作为销售台账进行收集、使用和备查。 
  陕西省规定,小作坊应向购货的学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位食堂以及食品经营者、餐饮服务单位提供“一票通”票据。小作坊和采购单位将“一票通”票据按月整理,装订成册备查,保存期限不少于1年。 
  实施“一票通”制度后,基层监管人员在检查时可以较好地解决小作坊食品索票索证难题,对不能提供“一票通”的小作坊食品禁止流通,用倒逼机制使小作坊业主主动改善生产环境。返回览潮网首页>>
(责任编辑:黄晓艳)
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